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Programma per etichette alimentari · Caseifici
Etichette per caseifici: allergeni, lotto, peso e prezzo
Un caseificio vende tanti prodotti diversi, spesso a peso: mozzarelle, ricotte, caciotte, stagionati, trecce. Ogni confezione ha bisogno della sua etichetta, con il peso giusto e il prezzo calcolato, e con lotto e scadenza che cambiano ogni giorno.
Prodotti tipici: stracciata, mozzarella, ricotta, caciotta, scamorza, provola, formaggi stagionati.
Che cosa serve sull'etichetta
- Nome del prodotto e denominazione di vendita.
- Elenco degli ingredienti, con il latte in evidenza e gli altri allergeni (per esempio l'aggiunta di peperoncino o noci).
- Peso netto, prezzo al kg e prezzo della confezione.
- Lotto e data di scadenza, o termine minimo di conservazione.
- Modalità di conservazione, produttore e stabilimento, origine del latte.
- Tabella nutrizionale quando serve.
Le regole sull'etichettatura (Reg. UE 1169/2011 e norme nazionali) dipendono dal prodotto e da come lo vendi. Il programma ti aiuta a non dimenticare i campi e a evidenziare gli allergeni, ma la responsabilità dell'etichetta resta di chi produce: per i casi dubbi chiedi alla tua ASL o a un consulente.
Come lo fa Etichette Facili
Pesa e confeziona
Appoggi la forma sulla bilancia: l'etichetta esce da sola con peso, prezzo, lotto e scadenza. Con più prodotti al banco scegli il PLU con un tocco.
Prezzo al kg calcolato
Scrivi il prezzo al kg una volta nel listino PLU: il totale di ogni confezione si calcola dal peso.
Lotto e scadenza
Il lotto con la data di oggi e la scadenza (giorni di conservazione per prodotto) si scrivono da soli.
Allergeni sempre in evidenza
Scrivi gli ingredienti una volta nella scheda prodotto: latte, uova e frutta a guscio escono in grassetto.
Codice a barre a peso
Il codice EAN-13 con il peso (o il prezzo) dentro si ricalcola a ogni pesata, cifra di controllo compresa.
Quale edizione scegliere
Per questo lavoro ti consigliamo l'edizione Confezionamento (449 € per un computer, IVA inclusa, paghi una volta sola): è quella con Pesa e confeziona, la bilancia collegata, il listino PLU e il registro delle pesate: serve a chi confeziona a peso. Prima di comprare scarichi il programma e provi tutte le funzioni in modalità demo. Confronta le edizioni.
Domande frequenti
Posso collegare la mia bilancia?
Il programma si collega alle bilance più diffuse (Dini Argeo DFW, Mettler Toledo, ASB e altre) dalla porta seriale, con un adattatore USB o in rete. Se la tua non è nell'elenco, ci mandi le specifiche tecniche e la aggiungiamo.
Serve una stampante particolare?
No: funziona con le stampanti termiche a rotolo e con i fogli A4. Per i banchi conviene una termica da etichette; trovi i formati più comuni già pronti nel programma.
Il lotto cambia ogni giorno: devo riscriverlo?
Puoi lasciare il lotto automatico con la data del giorno oppure scriverlo nel campo Lotto del banco: resta finché non lo cambi.
Guide e video collegati
Guida 08: Pesa e confeziona: le confezioni a peso
Pesi ogni pezzo e l'etichetta esce da sola, con peso, prezzo, lotto, scadenza e codice a barre.
Guida 06: Collegare e configurare la bilancia
Cavo e porta COM, impostazioni del protocollo, prova del collegamento, pesa e stampa.
Guida 05: Lotto, scadenza e date
Lotto del prodotto, giorni di conservazione, date automatiche, campi chiesti in stampa e contatori.
Guida 09: Prodotti, ingredienti e allergeni
Scheda prodotto, allergeni evidenziati in automatico e tabella nutrizionale.
Scaricalo e provalo gratis
Il programma completo si scarica gratis e funziona in modalità demo con tutte le funzioni: le etichette stampate portano la scritta DEMO finché non attivi la licenza. Lo provi con la tua stampante e la tua bilancia.