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Programma per etichette alimentari · Forni, panifici e pasticcerie
Etichette per panifici, forni e pasticcerie: ingredienti, allergeni e scadenza
Pane, biscotti, torte, dolci tipici: ogni prodotto da forno contiene più allergeni e la lista cambia con la stagione. Un'etichetta chiara per ogni referenza evita errori e fa risparmiare tempo al banco.
Prodotti tipici: pane, focacce, biscotti, torte, dolci tipici, ostie, confetti.
Che cosa serve sull'etichetta
- Ingredienti in ordine di peso, con glutine, latte, uova, frutta a guscio e gli altri allergeni in evidenza.
- Valori nutrizionali, dove richiesti.
- Peso o numero di pezzi e prezzo.
- Data di scadenza o da consumarsi preferibilmente entro.
- Produttore e conservazione.
Le regole sull'etichettatura (Reg. UE 1169/2011 e norme nazionali) dipendono dal prodotto e da come lo vendi. Il programma ti aiuta a non dimenticare i campi e a evidenziare gli allergeni, ma la responsabilità dell'etichetta resta di chi produce: per i casi dubbi chiedi alla tua ASL o a un consulente.
Come lo fa Etichette Facili
Ingredienti e allergeni
Scrivi una volta gli ingredienti della referenza: glutine, uova, latte e frutta a guscio escono in evidenza.
Calcolo dalla ricetta
Pesi degli ingredienti dalla banca dati inclusa: il programma calcola i valori nutrizionali per 100 g e l'elenco ingredienti.
Prezzo a pezzo o al kg
Dolci a pezzo, pane a peso: il prezzo e il totale si calcolano per ogni caso.
Etichette per il banco
Cartellini per vetrina, segnaprezzo e allergeni con il QR per il menù: modelli pronti da stampare.
Stampa dalla lista
A inizio giornata stampi le etichette di tutta la produzione in una volta.
Quale edizione scegliere
Per questo lavoro ti consigliamo l'edizione Azienda (149 € per un computer, IVA inclusa, paghi una volta sola): ha etichette, allergeni, tabella nutrizionale, codici a barre, dati da Excel e CSV e le stampanti termiche, senza la bilancia. Prima di comprare scarichi il programma e provi tutte le funzioni in modalità demo. Confronta le edizioni.
Domande frequenti
Posso mettere gli allergeni in grassetto negli ingredienti?
Sì, il programma li evidenzia da solo e li riconosce anche negli ingredienti composti.
Calcola i valori nutrizionali di una torta?
Sì, dalla ricetta: scegli gli ingredienti, scrivi i pesi e il calo di peso in cottura. I valori sono una stima.
Posso stampare un cartello con gli allergeni?
Sì: tra i modelli pronti ci sono tabelle allergeni e cartelli con il QR per il banco.
Guide e video collegati
Guida 09: Prodotti, ingredienti e allergeni
Scheda prodotto, allergeni evidenziati in automatico e tabella nutrizionale.
Guida 04: Mettere peso e prezzo sull'etichetta
Prezzo al kg, all'etto o a pezzo, listino PLU, campi peso, totale e tara.
Guida 11: Stampare una lista di prodotti
PLU, descrizione, prezzo, peso, lotto e scadenza: la lista, i campi sull'etichetta, l'anteprima e la stampa.
Guida 02: Creare un'etichetta da zero
Un passaggio alla volta: formato, cornice, intestazione, testi liberi, linea, codice a barre e stampa.
Scaricalo e provalo gratis
Il programma completo si scarica gratis e funziona in modalità demo con tutte le funzioni: le etichette stampate portano la scritta DEMO finché non attivi la licenza. Lo provi con la tua stampante e la tua bilancia.